соус из консервированных помидоров

Ням ням!!! Пока читала, чуть не захлебнулась!!!

Чтобы прокомментировать,

рассказать друзьям

Метки этой статьи        

Хранить в течении недели в холодильнике. Может быть, можно хранить и дольше увы, у нас он никогда не успевал сохраниться дольше. Съедается без остатка.

При желании можно добавить мелкопорезанной зелени на ваш вкус.

Той же ложкой снимите пену.

Всыпьте весь чеснок, аккуратно размешайте ложкой.

Как только соус закипит, снимите его с плиты.

Порубите мелко чеснок ножом.

Я ещё добавляю чайную ложку крупно смолотого острого перца (вот он у меня хранится в растительном масле).

Пока соус будет закипать, попробуйте на вкус. И добавьте по необходимости соль, сахар (сахар я лично добавляю редко, мне в основном наоборот сладкие помидоры попадаются). И для кислоты столовый уксус или лимонный сок.

Поставьте на огонь и доведите до кипения.

Перелейте в сотейник.

Переложите томаты в блендер. Измельчите в однородную массу вместе с соком.

Если магазинный кетчуп вам не нравится, попробуйте себе приготовить вот такой простой соус. Тем более что очищенные томаты сейчас можно купить по совсем небольшой цене.

Соль, сахар, уксус или лимонный сок

5-6 зубчиков чеснока

1 банка очищенных томатов в собственном соку

Соус из консервированных томатов